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Baby ricettario

SUSHI TRICOLORE

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Ingredienti:

			150 g. Rrso Basmathy
sale
5 pomodorini perini
pesto
aceto di mele
zucchero
olio
		

Preparazione:

			Far bollire il riso in acqua salata. Far saltare in un pò d'olio i pomodorini tagliate a fettine.
Aggiungere al riso bollito, un cucchiaino di aceto di mele, un pizzico di zucchero e un pizzico di sale.
Prendere il riso con le mani e farne delle polpettine. Schiacciare le polpettine e spalmarci sopra un velo di pesto su cui adagiare i pomodorini scottati.